DESCRIPTION DU MÉLANGE 3 POIVRES :

Notre mélange 3 poivres est un assemblage de poivre noir, de poivre blanc et de poivre vert. Chacun de ces poivres est sélectionné pour sa qualité gustative et ses caractéristiques aromatiques.

Ce mélange 3 poivres est particulièrement riche en poivre vert, ce qui lui apporte une belle fraîcheur et permet de relever les parfums des recettes tout en conservant un équilibre entre les différentes saveurs des trois poivres.

COMMENT UTILISER LE MÉLANGE 3 POIVRES EN CUISINE ?

Ce mélange parfaitement équilibré est idéal pour assaisonner les viandes blanches et rouges, mais également les poissons et les légumes cuits à la vapeur.

Il accompagne particulièrement bien les viandes grillées ou rôties, les steaks, les volailles et les préparations en sauce. Il peut également être utilisé sur un poisson grillé ou poêlé, dans une sauce au poivre ou pour relever des légumes.

Comme beaucoup de poivres, il est préférable de moudre le mélange au moment du service afin de préserver au mieux ses arômes. Il peut être utilisé directement avec un moulin à poivre ou légèrement concassé au mortier, selon l'utilisation souhaitée.

Le mélange 3 poivres peut aussi être utilisé pour apporter une touche aromatique aux salades, aux pommes de terre, aux légumes rôtis ou à certaines préparations à base de fromage.

Pour découvrir les différentes variétés de poivres, leurs origines et leurs utilisations en cuisine, consultez notre guide « Tout savoir sur les poivres, faux poivres et baies ».