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Shiitake ou tonkou séchés
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Acide L-ascorbique hyper-soluble E300
Acide citrique E330
Alginate de sodium E401
Ascorbate de sodium E301
Benzoate de sodium E211
Bicarbonate de sodium E500
Carbonate de calcium E170
Carbonate de magnésium
Carbonate de potassium
Carbonate de sodium léger E500(i)
Charbon végétal activé
Carbonates mélangés de type Kansui
Chlorure de calcium E509
Chlorure de potassium E508
Citrate de magnésium
Citrate de potassium E332
Dextrose ou d-glucose
Emulsifiants
Encens
Epaississants, gélifiants
Glycérophosphate de calcium E383
Glycérophosphate de magnésium
Glutamate monosodique E621
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Magnésium marin
Nitrate de potassium E252
Pyrophosphate de sodium
Sorbate de potassium E202
Acide tartrique E334
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