facebook
ami

Frais de port

Frais de port de 5 € *
Offerts dès 40,00 € d'achat *

* Pour la France Métropolitaine

ICI Relais

paiement en ligne

cartes
PayPal Acceptance Mark

Coordonnées


Mes Zépices

49, Grande RUE
10190 DIERREY Saint PIERRE
FRANCE

SIRET 45257648100017
RCS Troyes B 452 576 481

telephone

contact@meszepices.com

conditions
detail

Quinoa blanc BIO

     Le quinoa est une graine produite par une plante annuelle de la famille des chenopodiacées le chenopodium quinoa qui mesure entre 1,5 à 2 mètres de haut. Précision importante : le quinoa n'est pas une graminée mais appartient à la famille de la betterave et des épinards. Il est cultivé sur les hauts plateaux de la cordillière des Andes depuis plusieurs millénaires. Il etait considéré comme "la Mère de toutes les graines" chez les Incas.

          Les qualités nutritionnelles exceptionnelles du quinoa en font une "super graine". Elle est très riche en acides aminés et natamment en lysine dont beaucoup de céréales sont carencées. Assez pauvre en lipides, elle a des propriétés reminéralisantes grace à sa richesse en vitamines B, B9 et E et surtout sa richesse en phosphore, fer, calcium, magnésium... Elle est beaucoup plus riche en fibres alimentaires que le blé ou le riz, même complet.

     Sa cuisson est très simple : Il faut d'abord impérativement procéder à un lavage méticuleux à l'eau tiède car le quinoa est recouvert de saponine qui le protège des oiseaux, mais qui est un facteur d'amertume. Jeter le quinoa lavé dans de l'eau froide (salée ou non suivant sa destination !) compter environ 50 grammes par personne et mettre 1 volume de graines dans 2 volumes d'eau. Cuire 10 à 12 minutes à feu moyen sans couvrir. Arrêter le feu, couvrir et laisser gonfler une dizaine de minutes. Le germe blanc devient visible.

     Le quinoa peut se consommer au petit déjeuner avec par exemple des raisins secs, des cranberries et arrosé au sirop d'érable...

     Excellent en taboulé ou cuit avec des herbes aromatiques...

     Il agrémente agréablement les salades et est, bien entendu, une base intéressante pour la cuisine végétarienne.

     Notre quinoa blanc est issu de l'agriculture biologique et certifié par Ecocert

 

 FICHE NUTRITION : pour 100 grammes 

  • Énergie : 1533 kJ  (364 Kcal)

  • Protéines : 11,9 g

  • Glucides : 60,9 g 

  • dont sucre : 5,7 g
  • Graisses : 5,9 g 

  • dont acide gras saturés : 0,7 g
  • Sel : 0,0 g

  • Fibres : 9,6 g
BI412C           EAN 3662310841222
42,50 € TTC (T.V.A 2)
Quinoa blanc biologique en sachet économique de 1 kilogramme
BI412D           EAN 3662310841208
9,25 € TTC (T.V.A 2)
Quinoa blanc biologique en sachet de 250 grammes
BI412F           EAN 3662310841239
2,55 € TTC (T.V.A 2)