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Poivre médiéval, le poivre des chevaliers

Le poivre médiéval est un mélange de Poivre noir, poivre blanc, gattilier, coriandre, moutarde et maniguette. Il permet de retrouver les saveurs recherchées au Moyen age et jusqu'à la renaissance ou le poivre était très rare et très cher et toujours mélangé avec des épices plus abordables comme le gattilier, la moutarde, la maniguette ou graine de paradis et la coriandre. Ce type de mélange poivré était souvent appelé poivre des chevaliers, car seuls les gens d'un certain rang pouvait consommer du poivre, les classes plus modestes de la société se contentant du gattilier appeler aussi poivre des moines.

A recommander sur les viandes grillées ou en sauces ainsi que sur les poissons blancs...

Poivre médiéval en sachet économique de 1 Kilogramme
EP453D           EAN 3662310145306
39,95 € TTC (T.V.A 2)
Poivre médiéval en sachet de 250 grammes
EP453F           EAN 3662310145337
10,85 € TTC (T.V.A 2)
Poivre médiéval en verrine de 80 grammes
EP453G           EAN 3662310145351
4,95 € TTC (T.V.A 2)
Poivre médiéval en verrine de 40 grammes
EP453K           EAN 3662310145375
2,50 € TTC (T.V.A 2)
Poivre médiéval en moulin rechargeable 95 ml de 50 grammes
EP453M           EAN 3662310145344

Le poivre médiéval ou poivre des chevaliers...

3,35 € TTC (T.V.A 2)
Poivre médiéval en sachet découverte de 24 grammes
EP453X           EAN 3662310145382
1,45 € TTC (T.V.A 2)