facebook
ami

Frais de port

Frais de port de 7.5 € *
Offerts dès 45,00 € d'achat *

* Pour la France Métropolitaine

ICI Relais

paiement en ligne

cartes
PayPal Acceptance Mark

Coordonnées


Mes Zépices

49, Grande RUE
10190 DIERREY Saint PIERRE
FRANCE

SIRET 45257648100017
RCS Troyes B 452 576 481

telephone

contact@meszepices.com

conditions
detail

Poivre de Tasmanie (tasmania lanceolata)

Le poivre de Tasmanie appartient à la grande famille des faux poivres (différents des piper nigrum). Il provient d'un arbuste qui pousse à l'état sauvage en Tasmanie (province de l'Australie). Il est utilisé depuis la nuit des temps par les populations aborigènes parfois associé à la myrte citronnée et aux graines d'acacias plus ou moins torréfiées. On lui prête parfois des vertus aphrodisiaques ?

L'arôme doux et floral de ces petites baies fait place en bouche à un piquant assez intense qui se calme rapidement pour laisser la place à une explosion aromatique très particulière. la dureté et surtout la taille de ses grains rendent pratiquement impossible l'usage d'un moulin à poivre traditionnel. Il faut recourir au mortier (ou au bon vieux moulin à café !)

Excellent sur toutes les viandes rouges et sur les poissons en grillades. Il fera bien entendu très couleur locale pour assaisonner du kangourou...

Concassé, il est très intéressant pour parfumer un carpaccio de viande ou de poisson.

Il convient parfaitement pour assaisonner un poisson en papillotes...

EP451D           EAN 3662310145108
224,95 € TTC (T.V.A 2)
Poivre de Tasmanie en sachet de 250 grammes
EP451F           EAN 3662310145139

Pour assaisonner du kangourou !

61,95 € TTC (T.V.A 2)
Poivre de Tasmanie en verrine de 75 grammes
EP451G           EAN 3662310145153

Le poivre des aborigènes !

19,95 € TTC (T.V.A 2)
EP451G6
112,50 € TTC (T.V.A 2)
Poivre de Tasmanie en verrine de 35 grammes
EP451I           EAN 3662310145160

Pour un carpaccio d'exception !

9,95 € TTC (T.V.A 2)
EP451I6
55,95 € TTC (T.V.A 2)
Poivre de Tasmanie en sachet découverte de 24 grammes
EP451X           EAN 3662310145184

Comment étonner avec une papillote de poisson  !

5,95 € TTC (T.V.A 2)