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Nori en paillettes

     La nori ou PORPHYRA UNBILICALIS est une algue de la famille des algues rouges sa couleur varie du violet au noir. C'est l'algue la plus consommée au Monde car au Japon on la cultive pour entrer dans la fabrication des sushis.

     Cette algue est très riche en minéraux (environ 420mg de magnésium pour 100grammes, 450mg de phosphore, 253mg de calcium et 1320 mg de potassium), très riche en oligo-éléments, en vitamines (dont beaucoup de vitamine A). C'est après la spiruline, l'algue la plus riche en protéines, ce qui en fait un aliment de choix pour les végétariens ou pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de produits d'origine animale (véganisme).

     La nori peut se déguster aussi bien crue que cuite. On peut réhydrater les paillettes par trempage quelques minutes dans de l'eau tiède.

     Il est amusant de considérer la nori comme un aromate et de l'utiliser comme on utilise des herbes pour parfumer les soupes et potages, les filets de poissons, les poissons en papillotes, les omelettes, les légumes et bien entendu les salades...

AC395D           EAN 3662310739505
78,95 € TTC (T.V.A 2)
AC395E           EAN 3662310739512
41,50 € TTC (T.V.A 2)
Algue nori en paillettes en sachet de 250 grammes
AC395F           EAN 3662310739536
21,75 € TTC (T.V.A 2)
Algue nori en paillettes en sachet de 100 grammes
AC395G           EAN 3662310739550
9,60 € TTC (T.V.A 2)
Algue nori en paillettes en sachet découverte de 50 grammes
AC395I           EAN 3662310739574
5,30 € TTC (T.V.A 2)
Algue nori en paillettes en pot PET 390ml de 25 grammes
AC395M           EAN 3662310739598

Pot PET 390 ml de paillettes d'algue nori

3,50 € TTC (T.V.A 2)