Noix d'origine d'Amérique du Nord, ce fruit sec voisin de notre noix est très riche en lipides dont des acides gras bénéfiques bénéfiques à l'ensemble de notre système cardio-vasculaire et recommandés par de nombreux auteurs pour lutter contre le mauvais cholestérol.

Utilisée en pâtisserie et dans la réalisation de glaces, elle est très intéressante en association avec le chocolat noir...

Notre noix de pécan est crue et non salée ce qui en fait une bonne base pour réaliser des barres diététiques....

Allergènes possibles : fruits à coque.