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Mélange d'épices pour currys

     Nous baptisons curry ce que les Indiens appellent massala (littéralement mélange). C'est dire à quel point le curry peut être différent d'une cuisinière indoue à une autre !

      Les mélanges d'épices que nous appelons "curry" sont réalisés à base de coriandre, curcuma, fenugrec fenouil, piment et cèleri. et conviennent parfaitement à la réussite de currys classiques. (voir recette d'un curry d'agneau)

      Un flacon normal de la grande distribution contient : 40 à 45 grammes de mélange pour curry.

     Le curry "India" est  composé de Coriandre, fenugrec, curcuma, fenouil, piment et cèleri. Le curry "New Delhi" est un petit peu plus piquant (sans être très piquant !) et plus aromatique; Il est composé de Curcuma, coriandre, moutarde, fenugrec, cumin, piment fort, oignon, ail et cèleri avec la même composition mais dans des proportions très différentes, le curry "Bombay" est une version plus piquante sans pour autant être brûlante !

EP071C           EAN 3662310407121

Sachet PRO de 5 kilogrammes de curry India

41,00 € TTC (T.V.A 2)
Curry "India" en sachet économique de 1 Kilogramme
EP071D           EAN 3662310407107
8,95 € TTC (T.V.A 2)
Curry India en pot distributeur 1l de 500 grammes
EP071E           EAN 3662310407114
6,25 € TTC (T.V.A 2)
Curry "India" en sachet de 250 grammes
EP071F           EAN 3662310407138
2,45 € TTC (T.V.A 2)
Curry "india" en sachet découverte de 100 grammes
EP071G           EAN 3662310407152
1,15 € TTC (T.V.A 2)
EP070C           EAN 36623102407022

Sac pro de 5 kilogrammes de curry New Delhi ou curry Madras...

48,95 € TTC (T.V.A 2)
Curry "New Delhi" sachet économique de 1 Kilogramme
EP070D           EAN 3662310407008
10,50 € TTC (T.V.A 2)
Curry New Delhi en pot distributeur 1l de 500 grammes
EP070E           EAN 3662310407015
6,95 € TTC (T.V.A 2)
Curry "New Delhi" sachet de 250 grammes
EP070F           EAN 3662310407039
2,85 € TTC (T.V.A 2)
Curry "New Delhi" sachet découverte de 100 grammes
EP070G           EAN 3662310407053
1,50 € TTC (T.V.A 2)
EP069C           EAN 3662310406926
59,50 € TTC (T.V.A 2)
Curry "Bombay" en sachet économique de 1 Kilogramme
EP069D           EAN 3662310406902
12,50 € TTC (T.V.A 2)
Curry Bombay en pot distributeur 1l de 500 grammes
EP069E           EAN 3662310406919
8,30 € TTC (T.V.A 2)
Curry "Bombay" en sachet de 250 grammes
EP069F           EAN 3662310406933
3,50 € TTC (T.V.A 2)
Curry "Bombay" en sachet découverte de 100 grammes
EP069G           EAN 3662310406957
1,75 € TTC (T.V.A 2)