- Basilic déshydraté (ocimum basilicum)
- Ciboulette tubulaire
- Coriandre en feuilles
- Mélange cornichons
- Estragon
- Fenouil graines
- Fenouil sommités hachées
- Fines herbes
- Herbes pour barbecue
- Herbes de Provence
- Laurier
- Marjolaine
- Menthe poivrée hachée ou en poudre
- Origan
- Persil
- Romarin
- Herbes pour salades
- Sarriette
- Sauge
- Thym
- Agrumes écorce, zeste
- Algues
- Amandes
- Pour l'apéritif
- Arachides
- Champignons
- Confiserie, bonbons
- Farines
- Flocons de céréales
- Fruits à coque crus non salés
- Fruits séchés ou confits
- Gingembre cristallisé confit
- Huile vierge d'argan alimentaire
- Légumes, céréales, graines...
- Mélanges énergétiques pour le sport
- Noisettes
- Noix
- Noix du Brésil
- Noix de cajou
- Noix de coco
- Noix de macadamia
- Noix de pecan
- Pignons de pin
- Pistaches vertes
- Pralines rouges
- Produits d'Asie
- Réglisse
- Sucres
- Tomates séchées
- Fèves de tonka
- Vanille
- Vinaigres balsamiques
- Ail noir
- Acerola
- Agar agar
- Ascophyllum
- Ascorbate de sodium
- Astragale
- Aubépine
- Flocons d'avoine
- Bambou
- Cartilage de requins
- Centella asiatica (Hydrocotyle)
- Chlorella
- Cimicifuga
- Cola : noix de cola ou Kola
- Cranberries
- Cumin noir (nigelle)
- Curcumine : Curcuma extrait à 95%
- Damiana
- Desmodium
- Fenugrec ou trigonelle
- Goji ou lyciet
- Jujubes moelleuses, dattes chinoises
- Levure de bière
- Lithotamne (lithotame)
- Maca en poudre
- Maltodextrine
- Moringa
- Orties piquantes racines
- Pectine de citron modifiée
- Physalis séchées
- Pois mascate (Mucuna Pruriens)
- Protéines de soja
- Radis noir
- Scrofulaire
- Spiruline
- Vinaigre de cidre en poudre
- Vitamine C
- Yam (igname sauvage)
- Acide L-ascorbique E300
- Acide L-ascorbique hyper-soluble E300
- Acide citrique E330
- Alginate de sodium E401
- Ascorbate de sodium E301
- Benzoate de sodium E211
- Bicarbonate de sodium E500
- Carbonate de calcium E170
- Carbonate de magnésium
- Carbonate de potassium
- Carbonate de sodium léger E500(i)
- Charbon végétal activé
- Carbonates mélangés de type Kansui
- Chlorure de calcium E509
- Chlorure de potassium E508
- Citrate de magnésium
- Citrate de potassium E332
- Crème de tartre (bitartrate de potassium) E336(i)
- Dextrose ou d-glucose
- Emulsifiants
- Encens
- Epaississants, gélifiants
- Glycérophosphate de calcium E383
- Glycérophosphate de magnésium
- Glutamate monosodique E621
- Gommes
- Lécithines
- Magnésium marin
- Nitrate de potassium E252
- Pyrophosphate de sodium
- Sorbate de potassium E202
- Acide tartrique E334
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Fruits séchés ou confits
Les fruits séchés ou confits sont indispensables tant pour la santé que pour agrémenter ou décorer les patisseries et desserts... 
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