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Fleurs d'oranger

     Les fleurs blanches du bigaradier ou oranger amer (citrus auriantum) ont servi pendant des siècles à faire les couronnes des mariées en symbolisant la virginité et la pureté.

     C'est la base de la production de l'eau de fleurs d'oranger ou de l'huile florale de néroli très recherchée en parfumerie.

     Les fleurs d'oranger sont réputées pour leur propriétés sédatives, digestives et surtout anti-dépressives.

     L'infusion est recommandable contre la nervosité, la dépression et les troubles du sommeil comme l'insomnie.

     La fleur d'oranger a de nombreuses utilisations en cosmétique (pour les cheveux, les ongles... associée ou non avec la levure de bière !)

     La fleur d'oranger est très intéressante pour parfumer un thé, un maté ou un rooibos...

     En cuisine, la fleur d'oranger peut être ajoutée directement dans la pâte à crèpe ou à gauffre. Elle est surprenante pour parfumer des tajines ou un couscous !

Réalisation de l'infusion :

     Mettre 15 à 20 grammes de fleurs d'oranger dans un litre d'eau faire bouillir une minute puis laisser infuser une quinzaine de minutes avant de filtrer. Sucrer facultativement avec du miel. A essayer avec du lait !

 

TI630D           EAN 3662310963009
43,95 € TTC (T.V.A 2)
Fleurs d'oranger en sachet de 500 grammes
TI630E           EAN 3662310963016
23,25 € TTC (T.V.A 2)
Fleurs d'oranger en sachet de 250 grammes
TI630F           EAN 3662310963030
12,25 € TTC (T.V.A 2)
Fleurs d'oranger en sachet découverte de 100 grammes
TI630G           EAN 3662310963054
5,50 € TTC (T.V.A 2)