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Farine d'orge

     L'orge (Hordeum vulgare) est comme le blé, une céréale de la famille des graminées. C'est une céréale dont les épis portent de longues barbes. Elle est cultivée pour son grain et est utilisée dans l'alimentation humaine et animale ainsi que dans la fabrication de la bière.

     La farine d'orge est traditionnellement utilisée dans les pays du Maghreb et du Moyen Orient, plus ou moins mélangée à de la farine de blé ou de blé dur pour la réalisation de galettes ou de pains...

     La farine d'orge contient du gluten. Elle a un intérêt nutritionnel pour sa grande richesse en fibres.

FICHE NUTRITION : pour 100 grammes 

  • Énergie : 1402 kJ  (335 Kcal)

  • Protéines : 11 g

  • Glucides : 64,4 g 

  • Graisses : 1,5 g 

  • Fibres : 10,3g
  • Sel : 0,03 g

AC661C           EAN 3662310766129

Les galettes bonnes comme chez nous....

11,50 € TTC (T.V.A 2)
Farine d'orge en sachet économique de 1 kilogramme
AC661D           EAN 3662310766105
2,40 € TTC (T.V.A 2)