facebook
ami

Frais de port

Frais de port de 7.5 € *
Offerts dès 45,00 € d'achat *

* Pour la France Métropolitaine

ICI Relais

paiement en ligne

cartes
PayPal Acceptance Mark

Coordonnées


Mes Zépices

49, Grande RUE
10190 DIERREY Saint PIERRE
FRANCE

SIRET 45257648100017
RCS Troyes B 452 576 481

telephone

contact@meszepices.com

conditions
detail

Farine d'épeautre

     Ancètre du blé, l'épeautre est une céréale cultivée depuis la plus haute antiquité. Sa culture est toujours pratiquée dans les Ardennes Belges. L'épeautre s'accomode des sols pauvres et des climats rudes. Autrefois appelé pain des pauvres, le pain d'épeautre se caractérise par une saveur rustique très appréciée des gourmets. (incorporer 20 à 25 % du poids de la farine de blé avant pétrissage).

     L'épeautre contient du gluten (certains auteurs le considèrent comme plus digeste que celui du blé ???)

     La farine d'épeautre se prête très bien à la réalisation de délicieux biscuits, de pains rustiques, de cakes...

FICHE NUTRITION : pour 100 grammes 

  • Énergie : 1445 kJ  (345 Kcal)

  • Protéines : 11,5 g

  • Glucides : 69 g 

  • dont sucre : 0,4 g
  • Graisses : 1,2 g 

  • dont acide gras saturés : 0,4 g
  • Fibres :8,6 g
  • Sel : 0,03 g