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Mes Zépices

49, Grande RUE
10190 DIERREY Saint PIERRE
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Ecorce de citron séchée (citrus limon)

     Le citron est le fruit du citronnier, arbre de 4 à 5 mètres de hauteur commun dans les régions sub-tropicales du globe. Son écorce séchée s'utilise après broyage en pâtisserie pour aromatiser les gâteaux ou pour parfumer la pâte à crêpes.

     Il peut être intéressant de torréfier légèrement l'écorce avant broyage pour exhaler au maximum ses parfums. On obtient ainsi un parfum à faire infuser dans du lait ou de la crème pour aromatiser les crèmes brûlées ou les glaces.

     Il est recommandé de procéder au trempage des morceaux d'écorce avant tout usage non broyé.

 

 

AC310C           EAN 3662310731028
129,95 € TTC (T.V.A 2)
Ecorce de citron séchée sachet économique de 1 Kilogramme
AC310D           EAN 3662310731004
29,95 € TTC (T.V.A 2)
Écorce de citron séchée sachet de 250 grammes
AC310F           EAN 3662310731035
7,95 € TTC (T.V.A 2)
Écorce de citron séchée sachet de 100 grammes
AC310G           EAN 3662310731059
3,45 € TTC (T.V.A 2)
AC336C           EAN 3662310733626
129,95 € TTC (T.V.A 2)
Ecorce de citron en poudre en sachet économique de 1 kilogramme
AC336D           EAN 3662310733602
29,95 € TTC (T.V.A 2)
Ecorce de citron en poudre en sachet de 250 grammes
AC336F           EAN 3662310733633
7,95 € TTC (T.V.A 2)
Ecorce de citron en poudre en sachet de 100 grammes
AC336G           EAN 3662310733657
3,45 € TTC (T.V.A 2)
AC340A           EAN 3662310734098
297,95 € TTC (T.V.A 2)
AC340C           EAN 3662310734029
65,50 € TTC (T.V.A 2)
Ecorce de citron en semoule en sachet économique de 1 Kilogramme
AC340D           EAN 3662310734005
14,50 € TTC (T.V.A 2)
Ecorce de citron en semoule en sachet de 250 grammes
AC340F           EAN 3662310734036
3,95 € TTC (T.V.A 2)