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Ecorce d'orange séchée (citrus sinensis)

     L'orange est un agrume, fruit des orangers, arbre de la famille des rutacées. Il en existe plusieurs types, principalement issus de l'espèce citrus sinensis.

     Comme pour l'écorce de citron, il est intéressant de la torréfier légèrement (au four thermostat 7/8 en fine couche) avant de la broyée au  moulin (moulin à café c'est parfait). La poudre infusée dans du lait, aromatise délicieusement une crème brûlée...

     L'écorce d'orange est très utilisée en association avec celle du bigaradier (orange amère) pour ellaborer des apréritifs à base de vins ou des liqueurs digestives (curaçao, cointreau...)

AC311C           EAN 3662310731127
89,95 € TTC (T.V.A 2)
Ecorce d'orange séchée sachet économique de 1 Kilogramme
AC311D           EAN 3662310731103
19,95 € TTC (T.V.A 2)
Ecorce d'orange séchée sachet de 250 grammes
AC311F           EAN 3662310731134
5,50 € TTC (T.V.A 2)
Ecorce d'orange séchée sachet économique de 100 grammes
AC311G           EAN 3662310731158
2,50 € TTC (T.V.A 2)