La dextrose ou d-glucose est parfois baptisée sucre amidon. C'est un glucide simple absorbé extrêmement rapidement par l'organisme ce qui en fait une source d'énergie rapidement disponible particulièrement intéressante (environ 3,6 Kcal par gramme de dextrose).

     Son pouvoir sucrant est plus faible que celui du sucre de table.

     C'est une source d'énergie particulièrement recommandable à consommer pendant ou après des exercices physiques intensifs et soutenus. On l'utilise généralement diluée dans de l'eau ou du jus de fruits à une dose généralement comprise entre 40 et 100 grammes par litre. Sa dissolution à froid ne pose aucun problème.

     La dextrose est souvent associée à la maltodextrine voir en cliquant ici.