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Chicorée racine non torréfiée

     Notre racine de chicorée (Cichorum intybus) parfois appelée chicorée amère est une plante herbacée de 50 à 100 cm de la famille des asteracées (anciennement appelées composées) très commune dans les prés, les friches  et dans les champs incultes.

     Notre chicorée n'est pas torréfiée comme la chicorée que nos parents n'oubiaient pas d'ajouter au café..

     La racine de chicorée, très riche en inuline, est un allié précieux des diabétiques par ses propriétés hypoglycémiantes.

     Elle fait baisser la fièvre et la tension artérielle et est connue pour s'opposer aux troubles du rythme cardiaque.

     C'est un tonique qui stimule l'appétit d'ou son intérêt pour combattre l'asthénie.

Préparation :

     Mettre 20 à 30 grammes de racine de chicorée dans un litre d'eau. Porter à l'ébullition et maintenir celle-ci pendant 10 minutes. Arrêter le feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes avant de filtrer.

     Boire 3 ou 4 tasses par jour en sucrant au miel si besoin. Attention c'est pour le moins amère !

Contre-indications :

     Prudence en cas de calculs de la vésicule biliaire.  

TI537C           EAN 3662310953727
65,95 € TTC (T.V.A 2)
Chicorée racine non torréfiée en sachet économique de 1 Kg
TI537D           EAN 3662310953703
13,95 € TTC (T.V.A 2)
Chicorée racine non torréfiée en sachet de 500 grammes
TI537E           EAN 3662310953710
7,50 € TTC (T.V.A 2)
Chicorée racine non torréfiée en sachet de 250 grammes
TI537F           EAN 3662310953734
3,95 € TTC (T.V.A 2)