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Fagara du Bhoutan

     Cultivé en altitude au BHOUTAN (versant est de l'Himalaya) ce faux poivre est un fagara cousin du timut et du Séchuan vert. Xanthoxylum pipéritum est la baie d'un arbrisseau cultivé loin de toutes culture industrielle sans engrais ni pesticides Il est donc d'une pureté exceptionnelle et sa classification "issu de l'agriculture biologique" est en cours d'obtention.

     Son goût entre citron et pamplemousse est très étonnant. Sa saveur est piquante et astringeante. Son attaque en bouche vous anesthésie légèrement la langue avant de faire exploser tous ses arômes.

     Parfait pour assaisonner les viandes rouges, le veau, le gibier et surtout les volailles, il met très bien en valeur les légumes cuits à la vapeur. Quelques tours de moulin donneront un résultat surprenant en aromatisation d'une papillote !

    Il met en valeur les fruits rouges, les agrumes poêlés et est très surprenant en association avec le chocolat noir.

     

Baies de fagara du Bhoutan en sachet économique de 1 Kg
EP237D           EAN 3662310123700
126,50 € TTC (T.V.A 2)
Baies de fagara du Bhoutan en distributeur 1 l de 230 grammes
EP237E           EAN 3662310123717
30,50 € TTC (T.V.A 2)
Baies de fagara du Bhoutan en distributeur 1/2 l de 120 grammes
EP237E2           EAN 3662310123779
16,50 € TTC (T.V.A 2)
Baies de fagara du Bhoutan en sachet de 250 grammes
EP237F           EAN 3662310123731
33,15 € TTC (T.V.A 2)
Baies de fagara du Bhoutan en verrine 216 ml de 40 grammes
EP237G           EAN 3662310123755
5,65 € TTC (T.V.A 2)
EP237G6
32,25 € TTC (T.V.A 2)
Baies de fagara du Bhoutan en verrine 106 ml de 20 grammes
EP237I           EAN 3662310123762
3,00 € TTC (T.V.A 2)
EP237I6
17,25 € TTC (T.V.A 2)
Moulin rechargeable 95 ml de 18 grammes de baies de fagara du Bhoutan
EP237M           EAN 3662310123748
4,50 € TTC (T.V.A 2)
Baies de fagara du Bhoutan en sachet découverte de 24 grammes
EP237X           EAN 3662310123793
3,75 € TTC (T.V.A 2)