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Amandes en poudre

     L'amande, est le fruit de l'amandier connue et utilisée depuis l'époque romaine (appelée alors noix grecque) où elle entrait dans la composition de nombreuses soupes. Très riche en protéines et en vitamines diverses, elle est très prisée des sportifs.

     Très utilisée en pâtisserie sous sa forme émincée, elle aussi très pratique sous la forme rappée qui lui permet d'être incorporée directement à l'appareil. C'est la base de la pâte d'amande...

     L'amande poudre "naturelle" n'a pas été blanchie avant broyage. Il y a donc des petis morceaux du tégument colorés dans la poudre. C'est la base de la véritable frangipane. Additionnée à de la chapelure, on réalise une délicieuse panure pour le poisson, la volaille... (il est intéressant d'ajouter certaines épices au mélange comme du cumin broyé, du raz el hanout, du curry etc...

     l'amande naturelle entre dans la fabrication de certains biscuits parfumés à l'orange etc...

 FICHE NUTRITION : pour 100 grammes 

  • Énergie : 2608 Kj  (623 Kcal)

  • Protéines : 24,1 g

  • Glucides : 10 g 

  • dont sucre : 6,9 g
  • Graisses : 54,1 g 

  • dont acide gras saturés : 4,22 g
  • Fibres alimentaires  10,8 g

  • Sel : 0,0025 g

 

AC294           EAN 3662310728421
56,95 € TTC (T.V.A 2)
Amandes naturelle en poudre sachet économique de 1 Kilogramme
AC294D           EAN 3662310729407
11,95 € TTC (T.V.A 2)
Amandes naturelle en poudre sachet de 500 grammes
AC294E           EAN 3662310729414
6,30 € TTC (T.V.A 2)
Amandes naturelle en poudre sachet de 250 grammes
AC294F           EAN 3662310729438
3,30 € TTC (T.V.A 2)
Amandes naturelle en poudre sachet découverte de 100 grammes
AC294G           EAN 3662310729452
1,50 € TTC (T.V.A 2)
AC304C           EAN 3662310730427
68,95 € TTC (T.V.A 2)
Amandes en poudre sachet économique de 1 Kilogramme
AC304D           EAN 3662310730403
14,50 € TTC (T.V.A 2)
Amandes en poudre sachet de 500 grammes
AC304E           EAN 3662310730410
7,65 € TTC (T.V.A 2)
Amandes en poudre sachet de 250 grammes
AC304F           EAN 3662310730434
3,95 € TTC (T.V.A 2)
Amandes en poudre sachet de 100 grammes
AC304G           EAN 3662310730458
1,75 € TTC (T.V.A 2)