L'acide ascorbique ou L-ascorbique est communément appelé vitamine C. C'est un acide organique présent dans de nombreux fruits et légumes et notamment dans les agrumes. Le citron en est particulièrement riche.
Caractéristiques techniques :
* la rotation spécifique > 0° montre que notre acide ascorbique est dextrogyre et correspond donc bien à l'acide L-ascorbique (vitamine C) et non à l'acide DL-ascorbique racémique donc sans pouvoir de déviation de la lumière.
Très utilisé dans la lutte contre le scorbut (carence en vitamine C), c'est un antioxydant puissant.
Sous le code européen E300, on lui trouve de très nombreuses utilisations dans l'industrie agro-alimentaire. Il sert dans élaboration du vin lors de la mise en bouteilles où il fixe l'oxygène dissoute et permet ainsi de limiter l'usage de l'anhydride sulfureux.
Ses qualités d'anti-oxygène permettent de limiter la prolifération des bactéries : généralement utilisé par trempage dans une solution à 1 ou 2 grammes par litre, il empêche l'oxydation enzymatique des fruits qui gardent leur couleur naturelle lors de la mise en conserve.
Dans le cas de cures de vitamine C à dose élevée, nous recommandons l'usage en parallèle du lithotamne qui limite l'hyperacidité gastrique et qui apporte un complément reminéralisant directement assimilable par l'organisme. Voir le lithotamne (lithotame)
Il est utilisé lors de élaboration de certaines bières.
Il sert aussi en panification à la dose maximale de 300 milligrammes par kilo.
Nous avaons abandonné le conditionnement économique en sachet PE. La remise à jour du prix de celui-ci nous obligeant à le commercialiser au même prix que le conditionnement en pot PEHD inviolable qui lui a baissé grace à l'automatisation de la chaîne de production !
Sac professionnel de 25 Kilogrammes
Sac professionnel de 5 kilogrammes d'acide L-ascorbique E300
Pot en PEHD de 1 Kilogramme
Carton de 6 pots PEHD inviolables de 1 kilogramme d'acide L-ascorbique
Carton de 12 pots inviolables en PEHD de 1 kilogramme de vitamine C
Pot en PEHD inviolable de 500 ml
Carton de 4 pots PEHD inviolables de 500 grammes
Carton de 12 pots PEHD inviolables de 500 ml
Flacon PEHD de 250 ml
Carton de 6 pots inviolables de 250ml
Carton de 12 flacons 250 ml
Référence : GE82G
Nom : VITAMINE C-SUPER
Utilisation : Gélules de vitamine C (E300 CAS 50-81-7) pure à 100 %
Composition par gélule : Acide L-ascorbique pur 1 gramme.
Gélules : Nos gélules sont 100 % végétales en HPMC (hydroxypropylméthylcellulose) et fabriquées en France. Elles ne contiennent ni dioxyde de titane, ni lactose, ni colorant, ni conservateur, ni sel, ni colorant ni produit d’origine animale.
Conseils d’utilisation :
Qui doit éviter l’usage :
Complément alimentaire : Ce produit est un complément alimentaire et ne doit en aucun cas être utilisé comme substitut d’une alimentation variée et équilibrée ainsi qu’à un mode de vie sain. Il doit être tenu hors de portée des enfants.
Présentation : Flacon inviolable de 100 gélules de 1000 mg soit 3 mois de traitement (suivant la posologie utilisée) et moins de 10 centimes par jour !